城步境内人民爱吃糯米甜酒，是将糯米蒸熟后，用甜酒药发酵制成，或煮食，或生食，煮食时常伴以糯米粑。逢年过节或办喜事，一定得吃甜酒。水酒为常用饮料，农家多用大米自酿自食。若大米欠缺，则用红薯、苡米、高粱、糁子等杂粮酿制，水酒常年不断。待客无酒，被视为不成敬意。