城步有草山面积137万亩，发展山羊生产具有得天独厚的条件。城乡黑山羊有角，有须，皮毛黑色，体型中等，成年公羊体重40公斤左右，母羊30公斤左右。屠宰率40%，肉质细嫩味美，腥味少，脂肪少，具有丰富的营养价值，当地群众把黑山羊肉当作补品，深受消费者的喜爱。