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儿时的最爱:夏枯草糍粑

作者:杨盛科 编辑:redcloud 2019-04-24 14:27:28
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  刚进入夏季,夏枯草就枯黄了,它“来也匆匆,去也匆匆”,不到3个月时光就结朿了自己短暂的生命。

  夏枯草是一种唇形科植物,其手指粗的果球恰似在地下筑窝的成年马蜂(苗语称“动地牯”)状,苗民不知其药名,故取俗名为“动地牯”。此草四月开花,五月枯黄,故药名为夏枯草。上世纪六十年代初,广大农村还没有普及除草剂,乡村的田边地头长滿了夏枯草,农妇们将它割回家当猪草。夏枯草花浅紫色,花萼钟形,因它生长速度极快,死亡也快,故极少有病虫对其侵害。1960年过苦日子时,母亲用这种不起眼的夏枯草花球做成的糍粑成了我儿时的最爱,因为它帮助我家度过了2个月最难熬的时光。

  过苦日子时,全县每个生产队(村民小组)都建有公共食堂,我家所在的公共食堂不分男女老少每人每餐发4两米(16两制),每人备一个瓦钵子统一在食堂蒸饭吃。4两米的饭其实只有4大口,一天只吃两餐,正在长身体的我实在吃不饱。母亲为了让我们吃饱,想出一个土办法:“动地牯”草的花球猪能吃,人应该也能吃,动员我们放学后去田埂边摘取正在开花的夏枯草球做野菜糍粑吃。于是我们兄妹3人每天各摘取1满篮子夏枯草花球回家。母亲将夏枯草花球洗净切碎煮烂,将食堂分配的每人4两米领回家磨成粉加入已煮烂的夏枯草花球做成野菜糍粑,每人每餐可分到5—6个。这种野菜糍粑吃时既有一股浓郁的野菜清香,又能填饱饥肠,还能强身健体。肚子吃饱后积极性也调动起来了,我们每天放学后就自动去田头路边釆摘夏枯草花球切碎晒干备用。全家5口人整整吃了2个月野菜糍粑,我家借助适应性极强、生命极短的夏枯草花球制作野菜糍粑度过了最难熬的饥饿时光。

  常听母亲重复讲述一个关于夏枯草的故事:大苗山有个土秀才,自幼攻读诗书,却屡试不第,因而终日郁闷成疾,颈部长满了瘰疠(淋巴结核),成串的瘰疠都有蚕豆大小,严重处溃破流浓,恶臭扑鼻,人见人嫌,他访遍名医、用尽百药不见好转。有一年初夏,土秀才出远门求医,因饥饿加疾病昏倒在路旁。一好心的药农发现后将他救醒,问明原因后,葯农釆来路边的夏枯草对他说:此草四月开花五月枯,用其球状部分煎水服后即愈。秀才按方服后不久痊愈。秀才放弃考取功名的念头,回家广种夏枯草为民治病,后来成为苗山名医。这里滿山生长的“动地牯”草应该是当年那名秀才从外地引进的。

  后来我高中毕业后回乡务农成为乡村“赤脚医生”,通过半年时间的短期培训后才从药书中得知: 夏枯草含维生素B1、维生素C、维生素K、胡萝卜素、挥发油、熊果酸等多种成分,具有清泄肝火、清热解毒、祛痰止咳、散结消肿等功效,用于乳痈、头目眩晕、筋骨疼痛、细菌性痢疾等疾病,对心脑血管系统等症有一定的疗效,是一种药食同源的植物。夏枯草蜂蜜含丰富的钾盐,有利尿、滋润养颜、补充精力、提高记忆力等功用。常服夏枯草蜂蜜能清肝散结,治疗乳痈乳瘟、急性黄疽型传染性肝炎等疾病。

  如今在乡下常看见这种不起眼夏枯草,使我又想起儿时过苦日子吃夏枯草糍粑的时光,想起了母亲为了我们吃饱肚子辛勤的操劳,夏枯草糍粑里包裹有浓浓的母爱,包裹有浓浓的亲情。

 

  

 

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