城步融媒体中心2月24日讯（通讯员 赵海英 彭慧容）为认真贯彻落实学校食品安全工作相关文件精神，进一步做好校园食品安全管理工作，2月20日，全县教育系统食品安全工作现场会在城步红旗小学举行。县教育局相关领导、相关股室负责人，各督学责任区主任督学、各中小学校校（园）长参加。

会议分为现场观摩和交流分享两个阶段。与会人员分组走进操作间观摩食堂规范操作流程，详细查看食材存贮、加工、留样、清洗消毒等操作环节并翻阅资料，相互交流，就关心的问题进行深入探讨。

观摩学习结束后，在县红旗小学报告厅召开了食品安全工作现场会。会上，县红旗小学就校园食品安全管理工作进行了经验介绍，并分享了学校食堂工作队伍建设、食品采购、营养搭配及改善用餐环境等方面的先进做法。

会议要求，校园食品安全牵系着每一名师生的身体健康，必须严守校园食品安全底线。要进一步提高食品安全意识，强化食品安全责任担当意识，以高度负责的态度抓好食品安全工作；要进一步提升从业人员素质，学校食堂管理人员和食堂从业人员要加强相关法律法规的学习，掌握有关食品安全常识；要进一步健全食品安全管理制度，加大学校食品安全责任追究力度；要进一步提升食堂管理水平，严把食堂从业人员“健康关”，食品及原料的“采购关”，食品加工“流程关”，学校食堂“清洁关”，食堂“留样关”。